Siempre quiso tener un negocio propio que pueda darle trabajo a su hermana Naty y es que el gran amor que Cynthia tiene por ella, lo que le permiti贸 poder crear un modo de ingreso para ambas y, que a su vez sirva de centro de trabajo para m谩s chicos con diferentes habilidades especiales al igual que Naty, chicos con s铆ndrome de down con ganas de emprender y trabajar.

"Empanacombi" naci贸 como un negocio familiar y r谩pidamente se convirti贸 en un ejemplo de emprendimiento, as铆 como s铆mbolo de superaci贸n. Desde que empezaron con una combi adaptada para vender empanadas fritas por su barrio en San Miguel, siempre Cynthia tuvo la idea visionaria de incluir en este negocio a chicos con habilidades diferentes, desarrollando, as铆, un concepto de "cocina inclusiva"

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El negocio de estas hermanas se inici贸 con escasos recursos econ贸micos, pero con 铆mpetu, perseverancia y esfuerzo lograron en corto tiempo muchos reconocimientos, uno de ellos fue ser ganadores del premio "Para Quitarse el Sombrero 2012", promovido por la Fundaci贸n Romero. Fue gracias a este reconocimiento que pudieron implementar y llevar el negocio a un espacio en un centro comercial.

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Sin duda, este emprendimiento no solo gan贸 con este premio el reconocimiento debido y la posibilidad de visibilizarse a煤n m谩s, sino que tambi茅n contribuy贸 a un crecimiento sostenible, desarrollando habilidades en los chicos con habilidades especiales, brind谩ndoles la oportunidad de poder trabajar de manera remunerada al igual que cualquier persona en un negocio socialmente responsable. ¡Un golazo de nuestros j贸venes emprendedores!

Si este post te abri贸 el apetito tanto como a m铆, puedes ver aqu铆 una de las empanadas estrella que preparan Cynthia y Naty: https://wikimealsperu.blogspot.com/2019/05/el-mejor-lomo-saltado-hecho-empanada.html

Buen provecho!

Por: Luciana Gonzales